“顺姬狗肉馆” 营业一个多月，第一个月净利润差不多赚了一万块钱。
沈卫东对这一万块钱没什么触动，但对朴顺姬的触动太大了。
她对做生意赚钱的兴趣和野心越来越大，现在的 “顺姬狗肉馆” 已经没法满足她的野心，她想赚更多的钱，于是找沈卫东商量，想再开一家店。
“小沈，你大栅栏那三户商铺房子不是还闲置的吗，咱能不能把那三户房子打通了，再开家狗肉馆？
开狗肉馆，沈卫东打心里是拒绝的，但看着信心满满的朴顺姬，实在不忍拒绝她的想法，只能点头同意。
“朴姐，我知道你想挣钱心情，只是开狗肉馆，说句实话，打心里我是不想挣这个钱的，我之所以同意，是不知道怎么拒绝你。朴姐，我想跟你商量的是，新开的饭店能不能不要再挂狗肉馆这个牌子？”
沈卫东自从跟几个外国人发生争执后，狗肉馆生意越来越好，名声还越来越大，沈卫东却很少来店里。
朴顺姬一直不知道是什么原因，今天听沈卫东说要改店招牌上的名字，大概想通了沈卫东对杀狗的一些顾忌。
她不能理解沈卫东的顾忌，但还是遵从了他的建议，提议将“狗肉”去掉，换上“冷面”两字。
最后两人商定，新饭店名叫 “顺姬冷面店”。
沈卫东将 “顺姬冷面店” 的装修、筹备等一切都交给了朴顺姬，让她算出投入需要多少钱，钱还是他出，利润依旧对半分。
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