很快,秦天就做好了饭菜。
一碗晶莹的白米饭,一盘焦香四溢的煎牛腩,一盘嫩滑的爆炒野牛肉,一碟清炒白菜,一碗菌菇汤。
在1960年,随便哪一碗菜,都是奢侈的存在。
仅仅是这一道道菜的香味,就足以让任何劳累的人垂涎三尺。
秦天坐在简陋木桌旁,拿起筷子,夹起一片爆炒的野牛肉片,放入口中。
牙齿轻轻咬下,先是感受到外层那极致的焦香和锅气。
紧接着,内里饱满的肉汁混合着野牛肉特有的、紧实却又不失细腻的纤维感在舌尖炸开。
那味道醇厚、鲜美,带着一丝丝山野的甘甜和劲道,没有任何多余的异味……
只有纯粹而澎湃的肉香和满足感。
粗盐和花椒的简单调味,恰恰衬托出了牛肉本身的风味。
再尝一口煎牛腩,外层焦脆,内里软糯,肥瘦相间的部分入口即化,油脂的香气混合着肉香,令人回味无穷。
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