就着锅底一点米汤和猪油,把野猪肉片放下去煸炒,炒到肉片卷曲、油脂渗出、香味扑鼻,再把撕好的白菜块倒进去,大火翻炒。
白菜遇热迅速变软,吸收了猪油的香气,清甜的味道被激发出来。
没有更多调料,只撒了一小撮粗盐。
简简单单的野猪肉炒白菜,出锅时却油光发亮,香气霸道。
就着这盆菜,秦天捧着那碗热气腾腾、点缀着红艳枣子的白米饭,坐在干草铺上,大口吃了起来。
米饭入口,软糯香甜,带着枣子特有的馥郁和灵泉水滋养过的清润,每一粒米都仿佛在舌尖化开,是他两辈子吃过的最好吃的米饭。
野猪肉肥而不腻,白菜清甜爽口,吸收了肉汁,味道绝佳。
一顿饭吃得酣畅淋漓,额头冒汗,浑身上下都暖洋洋的,充满了力气。
“这才叫过日子。”秦天满足地放下碗筷,看着山洞里跳跃的灯火,心里那点关于未来的构想,越发清晰坚定。
吃饱喝足,干劲十足。
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