此时面团也醒好了，软乎乎地卧在案上。
撒上一层轻薄的面粉，取过擀面杖轻轻一压一推，面团就在温禧的手底下越擀越薄。
边缘整齐，近乎透光。
手腕前后一抖，将面叠成几层，几刀下去，细白均匀的面条便簌簌落了下来。
旁边的锅已经烧开了，温禧抓起一把细面抖散下锅。
面条在沸水里翻卷，逐渐变得透亮。
砂锅里的丸子汤也煨好了，无需放入其他佐料，加盐加少许盐调味，撒上枸杞点缀。
两碗面条出锅，温禧拿着长柄汤勺，探入砂锅内轻轻一舀，满满一勺热汤裹着丸子顺势浇到面条上。
汤汁漫过面条，瞬间浸得油润发亮。
脆黄的丸子和嫩黄的笋片相映，褐色的蟹眼菇错落铺在碗中。
汤色清亮不浊，整碗面素雅鲜亮，只一眼便叫人胃口大开。
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