“爸爸,好香啊。”
几个丫头围着灶台,小鼻子使劲吸着香气。
江涛笑笑,小心用勺子舀出一些清亮的猪油,盛在小碗里留着以后用。
油渣捞上来放在盘子里。
锅底还剩些油,他利落地将切好的肉块倒进锅里,刺啦一声,翻炒到表面微黄。
可惜忘了买料酒去腥。
江涛有些懊恼。
不过,这时候的猪一般是吃草长大的,腥味应该不重。
他倒了些酱油增色,加上水,撒了盐。
想了想,又剥了颗水果糖,扔进锅里提鲜。
浓油赤酱的汤汁没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖起来。
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