“好的。”
将咸鸭蛋浸泡在油里可以去腥。
苏乐乐将需要用到的食材、调料备好后，开始做水油皮。将已经凝固的猪油放入面粉里，然后再加入牛奶和少许糖，揉成面团，拿盖子密封一刻钟左右。
这期间，苏乐乐将咸蛋黄放置在大铁盘里，往咸蛋黄上面撒了少许白酒，然后将咸蛋黄放进烤炉里烤干。
“秋雨，你们等会将咸蛋黄碾碎它，越碎越好。”
吩咐完后，苏乐乐将大膳房那边送来的一块块的猪肉放进锅里，加入水、酒、姜，然后吩咐丫鬟烧火将它煮软。
咸蛋黄碾碎后，苏乐乐将它放入装有面粉的大木盘里，然后加入猪油、盐，将面粉揉成团，油酥就做好了。
接着她用擀面棍将水油皮擀开，然后包上油酥。再用擀面棍擀成椭圆形状，然后将面皮对折，再将它擀成椭圆形，再对折，反复几次后，将面皮静置一会。
将面皮切成相等大小的一块块，用木签往一块块的饼干上扎小孔。
最后将咸蛋黄饼干放进烤炉里烤两刻钟就可以了。
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