“洪哥,牛肉冻硬了,切不动,只能先用刨片刀切成大片,再改刀成小片。”
“能熟就行。”
虽然过程麻烦点,但牛肉和猪肉终究是切成了肉片,肉上的水和锅里的油接触发出刺啦——的声响,可这两人却毫不在意可能会迸溅到手上的油滴,快速颠锅将肉炒熟,并倒上酱油调色。
之后就是白菜、粉丝,一顿快速翻炒起锅,另一锅内加入萝卜之类的配菜,也在几十秒后起锅。
炒豆角、土豆片等等,一个个菜下锅又快速起锅,一看就知道这两人没少下厨房,这颠锅的本事相当厉害。
一个小时虽然短,但终究还是在米饭蒸熟后几分钟内,完成了八个菜。
蒸箱中的米饭也散发着香味,被木勺扒进不锈钢桶内,被洪磊抬到放在餐车上。
“洪哥,还要我们帮忙分饭吗?”
“不了,你们去忙你们的吧。”
“那我们走了啊,哥。”
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