这也就是现在的菜墩子都是整根大树直接锯下来的，一圈还用铁皮箍的死死的，不然要是后世的菜板，一斧头下去直接就得裂了。
一切准备完毕，李山河放上了炕桌，怕把炕桌给烫坏了，又拿了两块砖头子给垫上，这才把铜锅放在了桌子上。
又给几人分别调上了蘸料，东北的蘸料和四川的蘸料不同，主要吃的就是一个麻酱糊嘴的感觉，满满的一勺麻酱，在加上腐乳和韭菜花，这小味挠一下就上来了。
愿意吃辣的在加点辣椒油，吃麻就炸点花椒油，再从屋里地上薅两棵葱切成葱花放进去，真带劲啊。
锅子就是清水锅，里面就点葱段和姜片，又撒了点盐和味精，其他的啥都不用放。
这锅子你就涮吧，涮到最后就是一锅羊肉汤，再加上一把粉丝和白菜心，别提多鲜亮了。
李山河几人都是口急的人，一盘子羊肉直接就往锅里划拉，没一会就变色了。
搁李山河这，变色了就是熟了，熟了就能吃，夹起一筷子先是给了田玉兰，又给了吴白莲和张宝宝，这才往嘴里塞了一口。
就一个字儿，香，一口羊肉一口酒，一大家子人美滋滋的开始吃。
李卫东咂吧了一口酒，“这小伙还真没骗人，还真是内蒙那边的羊肉，还是西旗的，这味儿真正，就是这韭菜花差点意思。”
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