灶房里,
热气蒸腾,菜香四溢。
林灶发只要一围上那条粗布围裙,整个人的精气神就全变了,
他虽然擅长的是精细的淮扬菜,但这大半年的颠沛流离,早就让他把手艺融会贯通了。
这东北的粗犷食材,到了他这把大勺里,照样能变出花来,
林晚秋在旁边打着下手,洗菜、递盘子,配合默契。
“秋儿,火候稍微调小一点,这牛尾巴子肉嫩,得用文火慢慢咕嘟,把那奶香味儿给逼出来。”
林灶发一边指挥着,手里的菜刀在案板上“笃笃笃”地飞舞。
带着一层白膘的野猪肉,在他手里被片得薄厚均匀,
配上顾昂从大棚里刚摘的水灵灵的青蒜苗,在热油锅里爆炒开来,
野猪肉的油脂香混合着蒜苗的清香,瞬间弥漫了整个木屋的空气,
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