有时候谢之安在这边盯着，林东就带着赵方去菜市、肉铺教他如何挑选菜品和肉类。
又找了十来个送菜和肉的人，跟他们约定好送货的时间和数量。
铺子后院就不住人了，林东让侯峰找人挖了一个很深很大的地窖，这样方便铺子放食材和粮食。
新鲜的蔬菜放里十天半个月也不会坏。
地窖挖好后，林东买了一些蔬菜专程试了试，十天后拿出来有点发黄和蔫，但并不影响卖。
半月后，会有一部分菜叶会坏，捡一捡的话也可以正常用。
他很满意这个地窖的效果。
这样就不用担心铺子时缺少食材的问题了。
等临走前，他去找几辆马车，把火锅底料和红薯、土豆运过来就行了。
现在先不放，他们离回青州还有一段时间呢！不着急。
“对了赵大哥，以后每个月我们会让人送一批锅底和红薯、土豆过来，你也可以把你需要的食材写信给我们，我们托人运来。”
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