这个念头一冒出来,他后背瞬间发凉。孙记那批动了手脚的香料,是他亲手安排、石万全点头默许的,本想慢慢毁了张记的味道,坏他们的口碑,可要是他们早察觉了,还撇开孙记自己进山寻了新香料,那这步棋不仅白走了,反倒可能让他们因祸得福!
“该死!”朱掌柜低骂一声,脸上的笑容彻底没了,阴沉着脸,快步往石万全家里赶,这事必须立刻禀报。
驴车吱呀呀驶进叶家小院,顺子早就守在门口,见他们回来,连忙上前帮忙卸车,还机警地探头看了看巷口,确认没人尾随,赶紧把厚重的新院门关上。
“叶大哥,张姐,你们可算回来了,没事吧?前掌柜让人捎信,说明天晌午前货就能到。”顺子一边搬背篓,一边急着开口。
“没事。”叶回把背篓搬进作坊,沉声道,“路上碰到朱掌柜了。”
顺子脸色一变,声音都压低了:“他没为难你们吧?”
“想查车上的东西,被我们挡回去了。”张小小掀开草席,满满两篓带着山林湿气和泥土气的香草露了出来,“不过他眼尖,怕是瞥见了些边角,这人精得很,瞒不了太久。”
叶回把篓子里的香料一样样倒出来分类,红艳的野花椒、翠绿的木姜子叶、辛香的野山椒叶,还有茴香、紫苏、薄荷,各种清冽浓烈的天然香气一下子漫满小作坊,把之前问题香料的闷浊气冲得一干二净。
顺子看呆了眼,忍不住惊叹:“这么多?还全是新鲜的!”
“时间紧,先赶紧处理。”张小小挽起袖子,眼神亮得很,满是决战前的笃定,“顺子,生火,烧一大锅滚烫的水。叶回,把野花椒摊在竹匾上,铺薄点,木姜子的叶子和果子分开,叶子放阴凉处摊着,果子也晾起来,剩下的香草先洗干净,沥干水。”
她条理清晰地安排着,自己则蹲在竹匾前,细细筛选野花椒,剔除杂枝和不饱满的颗粒。新鲜花椒不能直接晒,不然容易发黑变味,得用沸水快速焯烫杀青,再阴干,才能保住颜色和香气,这是她琢磨出来的法子。
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