苏微雨自己也尝了一口。羊肉烤得略干，香料味极冲，孜然和一种辛辣的椒粉混在一起，几乎盖过肉味，咽下去后喉咙还留着灼烧感。
云舒苦着脸，小声道：“怎么……怎么这么呛？和王顺做的差远了。”
苏微雨用眼神示意她噤声，将手中剩下的递给王顺：“你也尝尝。”
王顺恭敬接过，仔细品了品，低声道：“火候过了，肉柴。香料配比失衡，椒粉太多，抢味。用的羊也老，膻气重。”
苏微雨又带着众人去“草原香”买了两串。这家的羊肉更肥些，烤得油润，但香料撒得几乎看不见肉色，入口咸得发苦，同样辛辣冲鼻。
云舒只咬了一小口就吃不下了，偷偷吐在手帕里，小声道：“微雨姐姐，这……这能好吃吗？”
苏微雨没答，又连着看了三四家摊子，有的肉嫩但寡淡，有的香料古怪带酸涩味，皆不如王顺昨日所做。她心中大致有了数。
走至街尾，见一不起眼的小摊，摊主是个沉默的年轻胡人，烤架上的羊肉块头均匀，油脂滴落不急不缓。苏微雨要了一串。
这家的羊肉外焦里嫩，香料撒得适中，孜然香气突出，辣味温和，咸淡合宜。虽仍比王顺做的粗犷些，但已属上乘。
“这家不错。”苏微雨对王顺道。
The content is not finished, continue reading on the next page