“总之，”姜好道：“还多亏了娘，我也不用再跑一趟买猪板油，我先去熬油啦！”
姜好说罢，转头跑出屋内。
那大块猪板油搁案板上，白花花一大块，颤颤巍巍的。
她先打起一盆温水，把板油仔细洗净，切成两指宽的小块。切的时候还能听见“噗”的轻响，油润润的。
灶膛里柴火已经烧起来，大铁锅烧热，姜好把板油块倒进去，又添了半瓢水。
姜妙早早听见动静，在旁边探头：“姐，加水干啥？”
“防着它焦。”姜好没抬头，拿着锅铲翻动。
火舌舔着锅底，不一会儿锅里咕嘟咕嘟冒泡。水汽蒸腾起来，带着一股子油润的腥气。姜妙往灶膛里添了根柴，火小了些。
咕嘟声越来越轻，取而代之的是“滋滋”声。透明的液体从板油块里渗出来，积在锅底，渐渐漫上来。
绵软厚实的油香往外飘，姜妙吸了吸鼻子：“好香啊。”
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