倒水的时候不能倒太满，如果是倒酒的话一定要倒满。
水倒得太满容易洒出，打湿桌面或衣服，不符合礼仪。酒倒得不满，被视为不敬，也不符合礼仪。
有一个年轻的农家子弟就是因为水倒满了，高总管接的时候，水洒出来了，还烫着了高总管，结果是小伙不仅被淘汰，还挨了一顿打。
考核继续进行着，过了许久，终要考核姚飞擦洗功夫了。
姚飞擦洗地的时候非常用力、用心，结果地板被擦的又明又亮还干干净净，高总管看到了由衷地点点头。
可是到了擦瓶子的时候，姚飞就不那么用力了。姚飞看出那些瓶子有点珍贵，就小心翼翼地擦了外表的灰尘，瓶底稍微移了下擦完又放回来。
与姚飞同时进行擦瓶子的一个中年人，也是小心翼翼，不过他每擦一个瓶子，就非得把瓶子拿出来，里里外外各当面都擦个晶亮，好像是要讨好高总管似的。就在最后一个瓶子的擦洗时，中年人不小心把瓶子磕了个角，高总管恰好看到，直接淘汰他。
“擦个瓶子都要这么长时间，太拖延了，还把瓶子给弄坏了，真是的！”高总管生气道。
种植和修剪只考最基本的，都还好。
第二关考核下来，淘汰了许多人，有45个，最后只剩下25个人留了下来准备过第三关。
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