只见石小姐一边盛汤，一边说道：“这是一汤三吃，原材精挑细选东北山参、灵芝、黄芪、当归、枸杞等10余味珍贵草药，与长白山下天然牧场纯绿色无污染童子鸡精心炖制而成，健康滋补，各位尝尝。”
说着把盛好的小碗汤摆在了每个人的面前。
秦浩武这才欠欠身，拿起汤匙，喝了一口。
胡十一和刘洋对望了一下，也有样学样的跟着喝了一口。
石小姐继续介绍道：“这道菜叫一个馒头，这些馒头片都是一个馒头切出来的，别看切得很薄，拿在手里却柔韧不碎，而且馒头的质地很是细腻紧实，这里面是肉丝炒的金针菇，旁边的冰碎是卤过的鹅肝，吃的时候用馒头片把金针菇和鹅肝卷起来，味道很特，茶树菇的香、韧，加鹅肝的软、滑，可以说是一道有型有味又有韵的美味，也是一道西合璧的菜。”
石小姐一边介绍，一边很熟练的卷好了三个，在每个人的面前放了一个。
秦浩武这才拿起筷子，把馒头卷夹起来吃了，胡十一和刘洋也只好依葫芦画瓢，照着做了。
石小姐又说道：“这个是砂锅蹄花鱼，这是我们的一个改良菜，本身应该是砂锅熊掌鱼，可现在熊是保护动物，我们用猪蹄来代替，整道菜精选鱼、蹄花、平菇等主要食材，将平常的猪蹄代替了熊掌的肥嫩，结合鲜美的鱼肉一起烹调，将‘鱼和熊掌不可兼得’成为历史，微酸微辣的汤不会夺掉鱼的嫩滑和蹄花的胶质感，香味醇厚，飘香四溢。”
石小姐说完，也是同样给每个人碗里夹了一点，又继续介绍道：“这是我们的招牌菜焖酥肉，是一道老北京的家常菜，它取自等带皮五花肉，经过十二道工序再配以三十六味草药，经过八小时的小火焖酥于香坛之，口味浑厚、绵软、缠滑，是客人必点之物。”
石小姐夹菜以后，刚要开口，刘洋便说道：“这个我认识，这不是萝卜丝吗？”
石小姐说道：“这个是萝卜丝不假，可这道菜是有讲究的，胡萝卜和水萝卜要切成粗细均匀的细丝后，先过油，但是不能油腻，不能软，吃起来要脆，胡萝卜的甜味得到了保留，而去掉了水萝卜的辛辣味道，再用秘制调料凉拌，吃起来清爽，开胃。”
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