他只记得书上说的先用通常先以武火(从字面意思看应该就是大火),以一定的高温炖煮,尤其是有骨髓的肉类食材时,应先用大火将血水、浮沫逼出,以免汤汁混浊。待沸腾后,需要调至接近炉心的文火(这就该是小火了),慢慢熬煮。
王博将全部的心神都放在正细火慢炖的肉汤,因为不确定要炖煮多长的时间。又害怕打开锅盖把味道给散了,只能一边加柴一边用力去闻偶尔从锅盖边沿露出来的味道。
将全副心神集中在真在炖肉的锅上的王博突然产生了一种奇怪的感觉。
锅里面所有肉块的情况都被自己所感知了解,真是奇怪,莫非这是灵魂力量的效果吗?
终于,王博在没有亲眼看见的情况下得出了肉已经炖好了的结论,小心翼翼地揭开锅盖,感觉锅里冒出的香味还算是香气扑鼻,因为没有加入任何的调料,所以炖肉散发出最纯粹的肉香味。
虽然提高厨艺对现在不需要食物的自己来说意义不大,但是自己早晚会有女朋友的,如果她是一个小吃货的话,到时也许能用的上。
再说现在自己没有什么事情去做,总不能一直陷入回忆中和询问自己问题吧。
从登山包里掏出一把餐刀,筷子和一个合金碗,王博准备尝一尝自己的手艺,然后想起来自己以普通人的免疫力乱吃东西的话会生病。顿时,一颗心凉到了**。
这时王博猛然发现他的雕兄正站在他的身后,炯炯有神的眼睛盯着锅里面的肉块。
在巨雕的逼视下,王博很有眼色的让开了位置强笑道:“你请。”
巨雕给了王博一个算你聪明的眼神,悠然地迈步走向温度正合适的双耳锅前,叼起一大块炖好了的肉仰起脖子吞了下去。
王博也不知道这只巨雕到底有没有味觉,反正自己第一次辛辛苦苦耗费大量心神炖出来肉汤除了汤水以外最后只剩一点点的肉渣了。
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