锅里炖的是鲫鱼炖豆腐，汤水奶白奶白的，不用尝都知道很好吃。裴绮罗的问话让李大娘的脸色有些为难，她嗫喏着不知从何说起。
跟过来的小六听到话尾，抹了一把嘴角的口水，道：“这还能因为啥，是因为余二叔他们防着呗。咱连西镇的大酒楼也就仙客来和咱登天楼，也就这两家的薪资高点，如果让沈大娘来做饭，那他们吃什么？”
裴绮罗算是明白了，她朝李大娘露出一个理解的笑容。她伸出筷子进过来，在鲫鱼背上加下一块肉来放入口中。然后又接过小六递过来的汤勺舀了一口鱼塘喝了。
她眯着眼睛仔细回味了一番。
鲫鱼是很难去除土腥味的一种淡水鱼，需要放很多的葱姜蒜。但是也会因为很浓的葱姜蒜的味道，就会影响鱼本身的味道，但是李大娘的做这个鱼不仅鲜嫩没有腥味，葱姜蒜的味道也不重。
“味道很好，你放了什么？”裴绮罗忙问。
李大娘笑了下，转身去刚才那个放着大大小小的罐子的木架上，端过来另一个罐子，掀开盖子让裴绮罗看。
“牛奶！”裴绮罗惊讶地说道。
李大娘愣了一下，说道：“没想到裴姑娘也认得这个，确实是叫牛奶，不过我们大燕很少有这种东西，罗刹国比较多，我们家那口子是以前罗刹国逃荒的难民，虽然已经在大燕呆了二十多年，口味都变了，只是这喜爱饮用牛奶的习俗没有变。有一日，我家那口子不小心将牛奶当水倒进了煮鲫汤的锅里，农家人吗？也舍不得浪费食物，就这么着了，没想煮出来意外的特别好吃。”
牛奶去腥味的法子在现代也有，裴绮罗边听便点头，怪不得她有吃出来一点奶味。不过这牛奶在大燕这么难得，用来煮鱼就有些太可惜了。
但用牛奶做的美食就太多了，裴绮罗眼神一亮，她忙问李大娘“你们家每日能出多少牛奶？“
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