这几日李大山忙着给店里弄进货渠道，他本就是杀鸡的，自然也能找些宰猪杀羊的。
找到了门路让赵举去谈，这猪肉本就价格贱，再用些谈判的技巧，成本管控到极致。
“赵举，我找人算过了，后天是黄道吉日，索性就定下吧。”
赵举看了看店里，倒也清扫干净了，至于装修什么的，等挣了钱再说。
挂上牌子，搭上红布，后天到了时候才能揭晓。
再取来毛笔，在两指宽的淡色竹板上写下菜名。
“官人，这是做什么？”
“是我设计的菜谱，到时候就挂在柜台前，咱们前期人手紧凑，进店的客人想吃哪道菜了，拿到竹签交给你，再报到后厨即可。等人手充裕了，这牌子也可作为装饰品挂在店里。”
有些细节可把赵举忙活坏了，每张桌子还记了编号，这样客人多的时候上菜也更系统一些。
晚上赵举又在后厨用一些香料中药熬出了秘方，再熬上特制的辣椒油，整个街巷都是喷香的。
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