吃烤全羊时用刀切片醺精盐或孜然、辣椒、甜酱配大葱、或洋葱、黄瓜条、生菜等，以个人喜好而食。如果是在草原做客，主人一般是敬马奶酒的，当然宁远他们吃烤全羊，喝得肯定就是啤酒了。
“烤全羊是草原的餐中之尊，是这过去上席时烹制者将整羊平卧于一大木盘中，羊脖上系一红绸带、打成花结以示隆重。餐车配有刀、叉，有专人在客人面前将羊卸成小块，先把里脊上的瘦肉切下来，放在盘子里端上去，视客人身份依次奉递，最后把带骨头的肉端上去，接着才能上饭。烤全羊待客的全过程相当讲究了。”
“以前只供草原王爷享用，一般牧民根本吃不到......敬酒的要双手捧着哈达，唱着祝酒歌，敬献哈达并用银碗向尊贵的客人敬酒，歌声不停，敬酒不断。一银碗酒约有一两多，而且必须喝完，如果不想多喝一定要等唱完歌再干杯，否则还会继续倒酒。
喝酒时也是有礼仪讲究的。接酒时要左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天；第二滴酒弹向地，表示祭地；第三滴酒弹向额头，表示祭祖先；随后就把酒一饮而尽。”
“这吃个饭这么多讲究呢？”陈明浩一边听着宁远在讲解，一边拿着小刀剃着羊腿肉吃着。
宁远喝了一口酒，然后道：“那你以为呢？这草原有草原的规矩。”
周讯也一边吃一边说道：“宁导你是专门去过很多地方吗，还是研究过，感觉你这懂得太多了”
邓朝道：“这个我跟你们说，说这话的时候都是2002年了，我跟师哥一起去吃川菜，那川菜的回锅肉该用什么地方肉，厨子用的什么盐都知道...”
“哈哈哈哈，邓朝你这梗我最少听了五遍了。”刘业笑着说道。
陈明浩也说道：“这个我也听了好几遍了，好川菜厨子，用的都是自家带的井盐。”
“哈哈哈。”
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