“一，肉毒杆菌，一般产生自加热不充分的发酵肉制品或者发酵豆制品。肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经霉素，发作初期症状有恶心呕吐，会在数小时内出现典型神经系统问题，即吞咽困难、呼吸困难甚至呼吸肌麻痹导致窒息死亡。”
“二，黄曲霉素，这个其实比较常见，粮油米面一旦发霉都会产生，我们日常吃的食物里都不可避免的掺入极低的含量，通常低于5ug/Kg。”乌丸酒良指了指桌上的米饭：“如果你有办法把它提纯到1000ug/Kg，它就算是剧毒了，主攻肝肾，能引起内脏出血性坏死，导致急性中毒死亡。”
“当然，低于这个比例依然对人体有极大的破坏作用，也有强大的致癌性。但只要及时送医，总归是有足够的抢救时间，帮不上你的。”乌丸酒良吃了口米饭，咽下去后继续说着：
“第三是米酵菌酸，这个很厉害的，症状很急，致死率也很高。它可能会出现在长时间发酵米面制品或者薯类淀粉中；不过它属于是杂菌污染，按照正常的、符合规范的生产流程就不会出现了。另外银耳、木耳泡发时间过长或者受潮变质也会出现。”
“最后就是亚硝酸盐了，隔夜菜尤其是叶菜类，以及各种腌制泡菜，都有较容易致癌的含量。量大的话会引起急性中毒，会有口唇青紫、胸闷、呼吸困难、头晕、心季等症状，严重的可能因呼吸、循环衰竭而死亡。”阑
随着乌丸酒良的一样样举例，乌莲童越来越感到失望。
总结起来，无非是加工时有问题的腌制类食物与变质的食物，而这两样又或者河豚，都不可能端上那位真BOSS的餐桌。
说到底，两位BOSS的知识是相同的，她熟悉的BOSS知道的危险食品，真BOSS自然也会规避。
偷藏一个土豆或者一把花生米等它们发芽或者霉变产生毒素也许可行，但在家里还有一只乌鸦精和猫的情况下，万一被提前翻了出来就寄了。
然而乌丸酒良的打击并未结束：
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