这是陆尘要求他们如此叫的。
这掌柜的姓孙，叫孙铭，读过私塾，原来是酒楼的一个服务员兼二掌柜。
也就是原来掌柜的有事不在，他就顶上。
“嗯，材料都准备好了？”
“老板，都准备好了，但是这些材料，是我们之前酒楼三天的用量，恐怕...”
“不用怕，亏不了。”
“你安排人送点酒菜上来，我们在这里等着。”
“是是是，老板。”
孙铭一个欠身，然后出去将门带上。
距离开门营业只有不到半个时辰了。
酒楼的厨房已经忙开了。
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