“承你吉言了。”王延彬笑道。说罢，举起酒樽，敬了钱传璙一杯。
二人一饮而尽。
“说起来，前几年入京的时候，朔方生烧只有几个大驿站才有，而今遍地都是。”钱传璙说道：“还有这娃鱼，至少北平府这一片，每个驿站都有。圣人这一路走下来，真是把他的喜好变成整个天下的喜好了。”
“我其实挺喜欢这酒的，够劲。不过，名为朔方，可未必真是朔方所产。”王延彬说道：“至少北平府这一片，多是本地自产，关西移民带过来的。他们有养奶牛的习惯，听闻酿酒后的残渣可以催奶，所以广种葡萄酿酒。”
“真是一方水土养一方人。”钱传璙叹道。
隋唐之时，给百姓授田，规定好了宅园、耕地，即宅园是宅园、耕地是耕地，不能混为一谈。
耕地拿来种粮食，这个没问题，各地都一样。
但宅园就差别很大了。除一小部分拿来起屋外，河南人、河北人的宅园多用来种植桑树，又称“桑园”。关西百姓的宅园比较多样化，有人拿来种桑树，有人则改为果园，比如闻名长安的马燧家的李子、杏子、枣子等。
关北百姓的宅园多种葡萄。以前还有人制作葡萄干出去售卖，现在基本都酿酒了，因为经过凉州那边的试验，发现酿酒残渣混在草料中时，确实可以让奶牛的产奶量大增，百姓们见到好处，自然会群起效彷。
而今充斥关中各地的干酪多产自关北。中原百姓原本其实没有特别多的食用奶制品的习惯，但经过这三十年的嬗变，鲜奶、酸浆、奶酪、奶渣、奶皮、奶粉、奶豆腐甚至是马奶酒，已经成了百姓们日常生活中不可或缺的物事。
便宜、量大，也能顶饿，谁不喜欢？简而言之，大夏部分区域百姓的饮食习惯，已经被永久性地改变了。
内容未完，下一页继续阅读