锅入鲜汤烧开，下葱段、姜段、糖色和适量盐，放入肉块煨透便倒出来。
锅入少许油烧热，下干辣椒节、青椒圈、蒜片炒香，然后掺入鲜汤并放入煨制好的肉块，再调入白糖、醋、老抽和胡椒粉烧入味，最后勾薄芡起锅，倒在锅巴上就行了。
这道菜的特点就是：锅巴酥脆鲜香，入口即爆味蕾；红烧肉入口即化，香得几只动物，连眼泪都流了出来……
专门为贾西贝做的香辣美容蹄，等她收拾完自己的衣服上桌时，盘子里已经就剩点汁了。
她只有吃桌子上最后上来的两个菜了……大家用红酒敬外公法兰克。
外公看着那些已经见盘底的菜肴说：“你们爱吃，外公下星期休息时，再给你们做。”
这时，卡尔把他要成立的让动物会说话的基金会项目，跟大家详细讲了一下。
因为不讲清道理，这些动物坚决不花卡尔的钱。卡尔说，这是一种专对动物的爱心基金，自己不用拿钱，就靠有钱的各界人士的捐款。
大家一听不用花卡尔的钱，当时都同意了，做跟卡尔一样的，让动物们能说话的手术。
…………
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