把新鲜罗非鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼腹，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。
待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。
由于罗非鱼肉鲜甜少刺，细腻嫩滑，深受人们的喜爱。
再加上在碳烤的过程中，填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合，使得香茅草烤鱼味道独特，具有香、酥、鲜的特点，极能增进食欲。
这时，法兰克进来，先跟尼克打招呼，又问几个动物还想吃啥菜？
“想吃，没吃过的菜。”
绿毛眨着鸟眼睛说。
“外婆菜，怎么样？”
法兰克问他们。
“法兰克叔叔，你就看着做吧，我们都爱吃。”
内容未完，下一页继续阅读