长安城内有东、西两个坊市，东市距离兴庆宫比较近，附近居住的达官显贵非常多，故而卖的大都是奢侈品，四方珍奇，应有尽有；西市相对接地气一些，出售的大都是茶叶、药材、布匹、食盐……之类的生活用品。
……
“瞧一瞧，看一看，巴蜀出产的上等精盐，洁白如雪、不掺杂质，快点来买啊，晚了就没有了。”
“山东刚刚运来的海盐，便宜啦，便宜啦！”
……
在西市中转悠了一圈，李昭停在了食盐区，并对这里出售的货物产生了兴趣。
原来封建社会不仅人分三六九等，食盐根据产地、品质不同，也大体上分成了三等：
一是精盐，又名‘井盐’，主要出产自巴蜀地区，即通过打竖井的方式，人工抽取地下深处的卤水熬制成盐，这种方法投资巨大、费时费力不说，产量还非常的少。
打盐井，浅者以银千两计，深者以银万两计，甚至有费银三四万两而不见功者；不过井盐的杂质极少、色泽洁白、味道鲜美，还含有各种天然矿物质元素，长期食用有益于人体健康。
东西好、量又少，价格自然就贵了，一斗精盐在关中地区售价四千文钱左右，只有达官显贵、大户人家才吃用的起。
二是细盐，即通过晾晒之法，从大海、或者咸水湖中得到的、再用极为复杂的方法进行提纯过的盐！
细盐的纯净度、色泽、口感远远没有井盐好，不过产量巨大，价格相对低廉了许多，一斗八百文钱左右。
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