早知道，低调点好了——
不能多耽搁了，王子安原本还想多指点几句，看到这架势，直接让掌柜的拿过来纸笔，飞快地给他写了一个小方子。
其实也算不上什么秘方。
猪肉中的腥臊味儿，要想完全去除其实比较难。但用清水多浸泡两边，然后用料酒，生姜，八角之类的香料再腌制一下，情况会好很多。
虽然冀州还没有自己专门调配的料酒可买，但如果用白酒的话，也勉强可以替代。
更何况，王子安也没指望他们会用多久。
毕竟，按照李世民推广养猪的进度，估计新式养猪很快就会传到这边来。
到时候，猪肉没有腥臊味儿了，谁还会用这个？
汤掌柜的和几位厨师，得到了方子，却视若珍宝，千恩万谢。
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