“姐,什么是姜糖啊?”夏小磊仔细的用鼻子嗅了嗅,觉得空气里除了浓郁的蜂蜜香味,还带着一股浓浓的姜味儿。
“姜糖就是生姜做的糖啊!”又翻炒了几下,锅里的姜片已经可以起锅了,夏箐箐拿了油纸铺在筲箕上,将姜片铲起来,一片片分开晾在上面。
“姐,你为啥像晒东西一样把它们一片片分开啊?”闻着浓郁的甜香,夏小磊已经忍不住要流口水了。
“因为这上面有糖啊,不这样把它们分开,就会粘在一起,知道吗?”第一次做姜糖就能成功,夏箐箐很满意。
夏小磊非常受教的点了点头,然后试探的伸手指在筲箕边缘的一块姜片上点了点,“姐,这个快冷了呢!我可以吃了吗?”
小孩子,哪里能经受得住糖的诱惑。
夏箐箐拿了个盘子,先夹了几片给她道:“你先尝尝,要是觉得好吃,等吃完了我再帮你盛。”
夏小磊迫不及待的拿起姜片咬了一口,然后脸都皱成一团,含糊不清道:“姐,这个好辣啊!”很辣,偏偏又很甜很香,让他舍不得吐出来。最后只能忍着辣味,继续吃。
夏箐箐看他的样子,忍不住好笑:“怎么?很辣吗?”
夏小磊终于把口里那一块姜糖咽下去了,忙吐舌头道:“嗯,很辣。姐,你为什么要用姜来做糖啊?”就这么吃糖不好吗?其实就这样舀一碗蜂蜜给他,他也会很满足的。
那么辣?
那岂不是口感不怎么好?
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