接着沈小荷把锅中爆完米花的油给装起来,然后加入半碗水,二两白糖和少许麦芽糖。待它们熬成淡黄色的糖浆之后,用两根筷子尖蘸一下,看看能不能拉丝。
确认糖浆熬成功之后,将爆好的米花和芝麻花生都倒进去,用锅铲快速搅拌均匀。因为这些糖浆容易凝固,加上现在又是冬天,所以动作一定要迅速。
待把锅中的材料搅拌均匀后,趁热把它们倒入一个大盘子之中,并用力压结实。
约摸几分钟后,这些米花差不多晾凉了,便把盘子倒扣,并用刀将它们切成大小适中的形状。
看着平平无奇的糯米,最终变成了这么神奇的东西,沈小菊又惊又喜。她迫不及待地拿了一块,轻轻咬了一口。
入口酥脆甜香,里边夹杂着芝麻和花生碎,更显美味。想不到呀想不到,这糯米饭粒最终会变得这么蓬松酥脆。
“娘,三婶,小兰,你们快过来试试。小荷弄出个好吃的玩意来了,我第一回吃这东西。”小菊一边吃,一边嚷道。
几人一听,纷纷停下手中的活计,来到了厨房。就连在房间睡觉的沈定柏,也挪着没完全恢复的腿,一瘸一拐地走了过来。
“唔,真好吃,想不到这么松脆。”沈小兰吃了第一块,又忍不住吃起了第二块。
“就是,我还是头一回吃这东西,这也太好吃了吧。”朱氏也忍不住夸道。
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