如今大周王朝治下数万人口所生产的粮食，其中一部分用来交税，如果村民的粮食用于交税之后，用于口粮的部分还有剩余，那么村民们一般也会用这些粮食换购食盐、布匹、铁锅、农具等各类生活必需品。
而大山里的商店，清一色都是大周王朝官府开设的，因为只有官府的商队才有足够的武装护卫队，护送大批粮食或其他物资出山贸易，采购回来食盐以及各类商品。
在这个过程里，村民们的剩余粮食基本也都是集中到了官府手中。
通过收税，采购的方式集中了大山里的剩余粮食后，这些粮食将会用于供养大周王朝的官职人员以及军人，主要是用来供养禁卫军。
大几百的禁卫军消耗的粮食还是非常多的，毕竟这些人都是吃饱饭的，伙食比普通人甚至强好几倍。
要不然，这些禁卫军将士们怎么可能一个个都是浑身肌肉壮实的很！
而充足的体能确保了训练强度，更确保了在战争时期禁卫军士兵们的高强度机动能力。
要知道明军进剿的时候，禁卫军可是往来各种山间小道进行行军的，并能够多次绕到明军前头去伏击，在走的路比明军还差的情况下走的比明军还要快，这靠的就是过人的体能。
禁卫军消耗了一大批粮食后，再有一小部分是用来供养各类公职人员，主要是各部门的文官以及各乡里的主要官员，此外还有一部分会用来给一部分兼职官员发放补贴。
还有一部分会拿出去出售，用来采购食盐，布匹，铁器，火药原料等生活、军事必需品，之前大周王朝的商队在李家集做生意，后续和王东义做粮食换武器的生意就是属于这种。
因为大山里粮食产量低，而需要用到粮食的地方太多，所以大周王朝里的粮食一直都是紧巴巴的！
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