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洛阳古称神都，是天下形胜之地。
所谓洛阳“三绝”，就是驰名天下的石窟、牡丹和水席了。
有花有景，自然不能少了美食。
洛阳水席是十大豫菜之一。
因为其中的热菜都带有汤水，上菜时，又如同流水般前后有序，吃一道、撤一道，这才称其为“水席”。
对洛阳人来说，水席是各种宴席中的上席。
无论红白喜事、婚丧嫁娶，都要用水席招待宾客。
说起红白宴席，那节庆红事中的水席当然普通正常。
但是，若谈到那与亡魂相关的白事，水席就会蒙上一层诡异的色彩了。
这个传说，恐怕许多人都不知道。
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