小张溜达到厨房，饶有兴趣看着案板上的半扇猪，问：“这一半猪能有多少斤？”
“一百出头吧。”
华叔说，“以前家养的猪沉，能到三四百斤。现在都是养猪场，讲究节约成本。说是有个最优的出栏重量，二百多斤，往后再喂饲料长肉就不快了。”
“那这半扇猪，跟一个人差不多重了。”小张说。
“是，我也就一百二十斤。”
华叔说，“我年轻的时候听师父说，人肋骨12对，羊肋骨13对，猪肋骨14对，所以猪天生就让人吃排骨的。”
小张笑笑问：“华叔对人的肋骨也有研究？”
华叔也笑笑说：“有研究，晚上睡不着，就数自己的排骨，几遍就困了。”
“那您对人的头发有研究吗？”小张问。
终于来了。
华叔摇摇头，“没研究过头发，数不过来。”
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