三巡和五味都是泛指。五味一般是酸、甜、苦、辣、咸五种基本味。若非几种不同口味的肉类加入，想把这些菜凑齐其实不那么容易。
所谓“三巡”，就是三遍。主人给每位客人斟一次酒，如巡城一圈，斟过三次，客人都喝光了，这就叫“酒过三巡”。表示宴席当中酒和菜都吃得差不多了，饭局已到尾声，谈的阶段即将开始。
酒过三巡，菜过五味。众人就聊了起来。说的都是各种场面话，互相介绍，各种试探对方到底经营什么。
此时霍崇的官身又被提起，众人听闻霍崇见过两位当下最热门的皇子，都是各种羡慕。
霍崇看着这帮家伙不知道真假的那种惊讶，心中很是厌烦。忍不住想，若是自己告诉他们自己其实还和当今皇帝康熙说过话，也不知道这帮人会表现出什么样的震惊。
正在想，却听一位举人出身的士绅问道：“霍兄，俺听说你也做法事？”
“子不曰怪力乱神。”霍崇当即怼了回去。虽然自己的确有天理教一个地方小头目的身份，但是霍崇自己其实内心深处却以此为某种耻辱。
听霍崇突然说起《论语》，这位举人愣了楞，随即很没礼貌的大笑起来。
同桌的几人里头，连继续埋头大吃的那几位也忍不住抬起头，脸上要么是嘲笑要么是不解。
等众人笑完，霍崇连生气的情绪都没了。就问道：“请问这位兄台如何称呼。”
“鄙姓汪，汪宽敏。”举人答道。
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