“什么身份就该做什么事,欲戴王冠必承其重。”乔连连叹了口气,将手里的东西放下,伸了个懒腰。
顾鹊在旁听的若有所思。
娘几个又忙碌了一会,李春花端着两盘炸物走了过来。
她最近在研究炸东西时的火候,如何用合适的油温,将东西炸的外酥里嫩,又或者里外酥脆。
今儿炸的是两块鸡里脊,在乔连连的教导下,她裹上了一层淀粉,一层鸡蛋液,外加一层淀粉。
六成油温下锅,全程小火慢炸,至金黄酥脆时捞出,开中火至八成油温,再复炸个片刻。
捞出来外酥里嫩,香气扑鼻,一咬开还会爆出鸡肉的汁水。
“连连,来尝尝。”李春花喜气洋洋着走了过来,“我觉得这次炸的不错。”
乔连连捏起一块,片刻后,点了点头,“可以出师了。”
李春花笑得合不拢嘴,谦虚摆手道,“早呢,早呢。”
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