在18世纪末期，生活在夏威夷群岛的土著大约有20万人，自从库克船长靠岸后人口总数便开始急剧下降。
1872年，夏威夷进行的第一次人口普查，整个王国只剩下5.7万人了，夏威夷土著面临着种族灭绝的危险。
此后，为了解决劳动力短缺的问题，庄园主们从大清、扶桑、吕宋和东印度群岛等地招来了大批劳工，大规模移民潮就这样开始了。
夏威夷还从墨西哥招来了大批讲西班牙语的牛仔，负责教当地人管理牧场。
原来，在18世纪初，有商人送了几头牲畜给卡美哈美哈一世作为礼物，国王爱不释手，下令全国禁止宰杀牲畜，导致夏威夷群岛牛马泛滥。
如今夏威夷大岛上还能见到大片的牧场，这里出产的牛肉不但能满足夏威夷人的需要，还能出口到其他国家。
到了1893年底
整个夏威夷群岛人口超过12万人，其中华裔移民4.2万，扶桑劳工1.3万，白人种植园主和商人4300余人，东印度群岛居民6000余人，墨西哥人1100余人，当地土著人口4.9万余人。
总体而言
华裔人口这两年呈现急剧上升的态势，扶桑劳工，吕宋岛，东印度群岛国家和墨西哥人稳中有减，白人数量呈现急剧下降趋势，从原本的8200余人下降到如今的4300余人，数量流失严重。
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