之后陈柯将这团水伸过来，让大家仔细看。
众人看时，只见这团“水”已经凝固，上面冒着丝丝的寒气！就好像一个大冰雹。
“冰？”
钟老三脱口而出。
陈柯微微点头。之后手掌一斜，这团冰雹掉在了地上，一把摔碎！重新变成了一摊水。
“大家都见过硝石制冰吧？”
陈柯笑了笑，让众人都醒过神来。
他说道：“水因为温度低会结冰，也因为温度高会变成气，这是它的自然状态。但反过来，如果强行改变水的自然状态，让它变成固态，它反过来也能影响温度。”
说着，陈柯将大家又带回了炼钢炉前。
“就如同这锅铁水。之前铁矿化成了铁汁，是因为温度将它改变；但铁水加入氧气后形成氧化铁，它就能长时间以液态的形式存在。而液态铁，温度最低也在一千五百三十五摄氏度以上，所以这个时候就成了液态铁本身产生高温，就像固态水产生低温的冷凝器一样。”
这样一解释，大家终于明白。为什么转炉不用火，也能够持续炼钢。
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