齐鲁是孔圣人的老家，在吃的方面，崇尚“食不厌精脍不厌细”，塞北章虽然祖上是东北的渔猎民族，但受齐鲁移民影响很深。
这活儿既然章进接手，林朔就懒得管了，而是默默地看着。
反正现在要先等杨拓那边的分析结果，队伍暂时不能前进，大家闲着也是闲着，索性欣赏一下章家人的手艺，治治肚子里的馋虫。
只见章进这少年，把那半扇牛肉搁在自己面前，然后盘地而坐，似是在思考怎么处理。
那神情，就跟武士决斗似的，整张小脸绷着。
林朔看在眼里，心里有些暗暗好笑。不过他知道这是怎么回事，嘴上没说什么。
这半扇牛肉，不是刚刚宰杀的新鲜肉，而是熟成的。
自古以来，猎人在山林里就餐，大多是现宰现吃，就算想吃熟成后的那口鲜美，晾上个两三天就算到头儿了。
肉类的熟成，是很挑地理环境和季节的，温度湿度都得合适。上好的熟成牛肉，制作起来非常麻烦，天天都得照料着。
猎人毕竟是猎人，不钻研这个，所以这种肉，无论章家还是林家的猎人，处理经验其实都不多。
而这半扇牛，只看外表的颜色，林朔就知道是起码熟成了半年以上。
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