但是在实际操作过程中,晏卿就发觉这个方法行不通,因为罐头要用高温蒸一下,杀菌并排出氧气,以增长保存时间。所以用泥封是完全不行的。
然后晏卿又想到了红酒的软木塞,于是用木塞代替。把罐头的口径稍微做小一点,把木塞做成比罐头口径稍大一些的大小,然后放冷水里,木塞遇冷收缩,正好可以放进罐头口径里。
然后木塞在蒸的时候,遇热膨胀,会将罐头口完全封死。
这是晏卿实验出的密封最严的方法了。
就是太费木头。
毕竟得把红酒木塞做成罐头口那么大。
不过木质品的结构纹理,不像铁盖那样,完全密封,还是会有少量的空气进入。
“可以再加一层蜜蜡。”粱懋星看了半天,也明白了晏卿是想把东西完全封死,不然进了气,罐头果肉会坏。于是提了这个建议。
晏卿一想,“这倒也是个办法。”
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