但是裴谦翻了翻菜单,这里只提供中餐,不如明云私厨那边丰富。
仔细一想很好理解,这是因为两家餐厅说是都做高端餐饮,实际上选择的路线却不同。
李石和王鹏他们非常清楚,要开高端餐饮,最好的办法就是跟无名餐厅合作。
因为无名餐厅的名声已经打出去了,大家也都比较接受,哪怕裴总那边不出钱不出人,只出个名头,也有很大的帮助。
但是裴总拒绝了,自然就只能自己搞了。
完全照搬无名餐厅的模式
恐怕不靠谱。
因为照搬无名餐厅的模式,很容易背上一个“山寨”的骂名,而这样的骂名对于一个高端定位的餐厅来说,是非常致命的。
一旦口碑崩盘、骂声四起,有钱人都不认可这个品牌了,那高端路线就彻底完了。
李石和王鹏不傻,不可能干这种事。
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