但那样，
哪能让底下江氏吃瓜观众看出他的不凡！
哪能以视觉冲击服众！
故此，
他要将螃蟹活而解刨，彻底亮瞎江氏核心眼睛。
给江家家主江东青一个交代，也给两家接下来的合作打下牢靠基础。
打定主意，秦祖来手起刀落，以最具观赏性的方式解刨。
先是剪下蟹腿、蟹螯。
第二步、剔凳。
整个螃蟹过硬，它的身体性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法，就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。
第三步，腰圆锤。
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