特别是那股鹿肉的味道。
带着一个独特的土腥味，远远的就嗅得到，还有些呛鼻子。
用陈老的说法，两头鹿最有价值的鹿茸、鹿筋、已经处理好了。
墙上挂着的两根鹿鞭，已经阴干的差不多，就等着和一旁虎鞭、虎骨一起泡酒。
至于鹿肉，其实主要是给大头吃的。
鹿肉并不好处理，本身就会带有一股腥味的同时，味道也不是很好。
如果没有足够的耐心和经验，肉就会变得非常的柴，柴的塞牙缝那种。
所以陈老改用小火去卤。
就是为了保证鹿肉细腻的口感下，去除掉肉上的土腥味。
至于鹿皮，就被陈老缝制成了一个小棉袄，披挂在身上。
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