炖，这是一种健康的烹调方式，分两个路数。
隔水炖和不隔水炖。
无论哪一种炖法，都耗时颇长，远不如直接用火烤熟方便。
不过这头蛊雕，从被马逸仙在东南亚捕获到如今，起码已经在神农架生存了百年岁月。
至于它之前在东南亚生存了多久，那更是一笔糊涂账。
别说是这种猛兽异种，就连母鸡要是有两年以上，肉都显老，烤着吃容易塞牙。
所以炖，是最合适的烹饪方法。
其中不隔水炖，就是清炖，先大火烧开，之后撇去浮沫转为温火，两三个小时即可。
但这种炖法，对付老母鸡可以，对付这头百岁以上的蛊雕，估计是不够的。
得用隔水炖才行。
这一晚上自从“林降天劫”之后，风平浪静。
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