在f国将单片的tarte面包上头涂抹厚厚的巧克力酱，就成了小朋友下课最爱的点心，也是这道‘鹅肝巧克力派’的创意来源。
将鸭肝、榛果做成左方的巧克力块，以蛋白霜饼做成右方的示意面包，故意缺了一角，像被淘气地咬了一口。
鹅肝大小合适，比多也不少，让人回味无穷。
很有嚼劲，
苏锐咀嚼了几十下，才将鹅肝咽入肚子里，然后喝了口精心调制的美酒：“味道怎么样？”
“非常好吃，有种说不出的感觉，我觉得这顿饭就像艺术家说的艺术，这样说更贴切吧？”林夕颜给出了个精准的答复。
顾婉琳眼泪都不争气的从嘴角流了下来：“真好吃！”
这顿晚餐绝对是印象最深刻的，林夕颜是这么觉得。
鹅肝巧克力吃完，苏锐品着美酒。
来自伊甘酒庄白葡萄酒，回味清香带着甘甜，年份不高，但价格却不便宜。一品酒水上万，也让桌上的顾客羡慕无比。
这是比一般米其林餐厅复杂数十倍的用餐经验，有点像在看完一场华格纳全本歌剧帕西法尔parsifal五小时，经历过舞台及交响乐团视觉及听觉震撼之中，反而不觉得全曲在最后的音符就结束，而是延续着深沉的思考在最后的无声中。
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