顾鲲做了个让客的手势：“来来来，先尝尝这里的海鲜炒饭。”
“来香江澳县也有几次了，还第一次看到先主食的。”何岚与叶总随口评论了一句，纯粹好，倒也不是吐槽。
“没多少分量，不耽误你们吃好菜。”顾鲲随口解释。
另一边，已经把几盏海鲜炒饭分好，每位估计也连菜带饭刚好一两的分量。
何岚等领导动勺之后，才亦步亦趋地尝了一口，随即眉毛一挑。
“果然有点门道，难怪这炒饭不让用筷子呢，这么松散清香。”
华人吃饭都是喜欢用筷子的，喝汤才用勺子。到了香江澳县这种东西方化糅合的城市，往往还较敏感，觉得能用筷子不用，是西化的表现。
不过，吃了戴大厨的这道炒饭后，知道“只许用勺子”的潜规则是有道理的。
因为用筷子吃的话，只有一粒米一粒米地夹了，这是真的“饭要粒粒分开”，一丁点都不黏连。
跟食材无关，纯粹是手艺。
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