到时候一群西装革履的人进来巡视一圈，和摊位主人简单谈两句场面话就结束了。
最麻烦的就是暗访抽查了。
在这种情况下，上面的领导会打扮成来买菜的人，随便和摊位主人交谈两句，然后再买点儿菜。
当然，买菜不是关键，关键是人家买菜回去是要上称的。
要是缺斤短两，那就麻烦了。
半个多月前就有个卖肉的摊位被暗访人员查到有缺斤少两的问题，结果摊位被菜市场管理方挂上了一个大横幅。
该摊位缺斤少两。
这个名声传出去，对生意的影响是可想而知的。
所以要是知道暗访人员来，各个摊位宁可多给一点，也不敢少一点点，并且说话做事也要格外小心。
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