卡斯贝特想，要不是顾忌于自己的身份，他还真想到这个村庄定居下来，即便他暂时还接受不了低地人邻居以及当地用粪便来给作物施肥的做法。
朱利安的反应要迟钝一些，他的关注点根本就不在村庄的卫生上。
作为一个嗜酒的人，朱利安在摆脱侍从身份成为一个小领主后，终于不用再因为整天需要察言观色而抑制自己的饮酒需求了。
他的脸颊总是红扑扑的，因为他成为骑士之后只要遇到能够喝酒的机会，就绝对不会放过它。很显然，现在他光是闻味道便已经被科奥瑟村的麦酒给迷住了。
“这股清香可真是太迷人了。”朱利安想，这股味道是有画面感的，他现在感觉自己仿佛便置身于秋季的金黄色麦田里。
实际上，现在科奥瑟村的麦酒在北方的低地地区已经小有名气了。
西蒙的领地在收纳了难民开垦新田地后，第二年第三年收获的粮食连新扩建的粮仓都装不下了。
在留够了贮备后，西蒙将一部分粮食磨成面粉做成面包卖到深陷战争、食物需求急剧飙升的低地地区，另一部分则让老酿酒人和爱丽丝帮自己酿成麦酒，卖给来往的商队和旅行者。
值得一提的是，时不时便会有低地地区公国的军队军需官带着车队到西蒙的领地购买酒水和食物补给。
不过西蒙需要的不仅仅是钱。他每次都会和军需官交谈，告诉他们自己需要身强体壮的农奴，或者是身怀技艺的匠人。如果他们下次可以带一些这样的人来，西蒙便会按奴隶市场的价格买下他们。
这对于军需官们来说并不难。在旷日持久的弗兰德斯公国声索海尔德伯爵领的战争中，最不缺的便是无家可归的农民、一无所有的工匠、投机倒把的强盗和为害一方的乱兵。
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