“新来的，过来，哎，你认识韩将军的儿子啊？”房大厨难得早早得来到厨房，在小院里跟另一位厨子一起好似监工似的，坐着喝茶。说起另一个爱监工的厨子，李青白发现他的主要任务不是炒菜，而是尝菜，除了这个，就是坐在小院里喝茶，看来在这里面有一定的地位。
“来了！你是说韩明啊，认识啊，我们俩是朋友。”李青白照例去厨房混个脸熟，被房大厨叫到院里，一听就知道自己被待见了，肯定跟韩明脱不了干系。伺候惯了二楼的贵人们的吃食，果然认识的人更多了，像见过了世面的样子，只看得见有头有脸的人物。
“小子，可别说大话。”另一位大厨有些不信，说完这句话，忽然房大厨跟他耳语了几句。
“还真认识，你是什么来头？”这个大厨问。
“我是阿德的表兄啊，他娘病重，委托我在这儿帮他干一到两个月的活。哎呦，要不是就姑母这一个亲人了，谁来干这活啊，忙起来连喘口气都不行。我可是准备科考的。”李青白知道大多数人有一种这样的心里：你越解释如何想来这儿，别人越不相信你；越表现的迫不得已，越容易取得信任。
“行了，别抱怨了。我问你，你俩既然认识，那韩小将军什么时候再来？”大厨不耐烦的打断她的话，问。
“三天以后吧，他呀爱吃一道菜，但是他父亲不让他吃，说‘恶心’，据说是韩明的奶娘经常做给他吃，后来这个奶娘勾搭上了府里的一位侍卫，一个有夫之妇这么不检点，韩将军生了好大的气，要求府里的人不准提这件事情，连厨房做这道菜都不行，因此成了韩明的一个执念。”李青白开始瞎编乱造。
“什么菜？”二人果然上钩了，迫不及待的问。
“好像叫什么豆腐的，说是一道家乡菜，对了，想起来了，这个奶娘是黄石的，这道菜叫‘酿豆腐’，里面的肉末剁成了肉糜，豆腐鲜滑爽嫩，还加入什么佐料我就不得而知了。”李青白临时杜撰了奶娘的故事，为的就是引出这道菜品。
“酿豆腐”既可以吃到肉又可以吃到豆腐，营养丰富，是拐子李发工钱后，第一件做的事情，将肉糜放进扎好的豆腐里上锅蒸，李青白除了肉以为，第二个爱吃的是豆腐。她的名字就是取自：‘小葱拌豆腐，一青二白’里面的‘青白’之意，当然是她自己入学后起的名字，拐子李是个半文盲，只会管她叫‘婉啊香啊怜啊’或者‘树啊才啊强啊’之类的，一听就是从土疙瘩里刨出来的。
最最重要的是，这是拐子李进金陵后，做的第一道菜，也是这道菜‘毒死’了店里的客人。
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