“掌柜的，香菇干卖的可好？”云小霜看着宋掌柜着急的模样，心里早就已经有数了。
“自然是好了，一开始他们还不敢试，然后我当着他们的面尝试之后，他们也跟着试了一下，都赞不绝口呢，好几个人当下就想要将余下的全部都买走，我给拒绝了，说是今日一定会有足量供应的。”
宋掌柜笑了起来，对着云小霜更是感激。
“今日我还给您带来了干菌子，还有一些新鲜的菌子，等下您将这里的厨房借给我用一下，保管你卖脱销！”云小霜让赵虹将带来的东西都摆在桌上，一一给宋掌柜介绍：“对了，您可否能准备一只新鲜的老母鸡？”
宋掌柜连连点头：“好说好说。”
然后就遣伙计去买了。
“那我现在进去了？”云小霜等到伙计很快抓了一只杀好的母鸡过来。
掌柜的点头，就要跟着云小霜一起进去，却被她拦在了外面：“掌柜的，抱歉，我只需要小虹一个帮手，这是醉仙楼下一季的新菜品，所以不方便透露，您在外面等我可好？”
云小霜都这么说了，宋掌柜哪还有理由跟进去，便连连点头：“好的好的。”
厨房里，云小霜提着老母鸡，不得不说，这老母鸡还挺大，在手里掂量大致有三四斤重，她剁成小块，先冷水焯一遍，然后放进香叶，八角放进冷水里面顿上一个时辰，汤冒泡的时候放下新鲜菌子，还有一些泡开的干菌子，炖上一会，出锅前撒上少许枸杞，简直完美。
一个时辰后。
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