常见的调料都有，赵子菲简单的熟悉了一下，就有负责的人过来送菜。
一些常见的蔬菜，还有一些冬笋、菌菇等，肉类则是有一块五花肉、一条鱼和一只洗好的白条鸡。
这轮比试需要做三道菜，现在看来正好是做三道肉菜。
因为早就知道比赛时会有鸡，所以她已经想好了几种方案，当她看到菜品中的菌菇后，最终还是选择了煲鸡汤。
鸡汤虽然看似做起来很简单，但事实上，有的地方是特别需要注意的。
将鸡的血水和脏东西洗净后，要先过水焯一边，必须冷水下锅，焯好后必须立刻炖煮，这样做出来的鸡肉口感才鲜嫩。
五花肉的吃法很多，但是太过麻烦的做法显然是不现实的，因为这里的配料肯定是不够的。
结合了这个地方普遍的口味，最终，赵子菲选择了做东坡肉。
鲈鱼作为“四大淡水名鱼”之一，自然是清蒸最佳。
常见的清蒸鲈鱼摆盘是平放的，为了美观且入味，赵子菲将鲈鱼沿着脊骨两边各切一刀，随后便立着鱼身放在盘中，放上调料，上锅蒸。
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