说话间，一阵喧闹声引得二人移步凝视。
“……瞎扯淡！瓦块鱼怎么能裹面糊？你会不会做河南菜？瓦块鱼当然要裹蛋白芡粉！糖醋汁要用上好藕粉，冰糖趁热油，才能透明光鲜。炸鱼要用猪油，菜油爱焦锅。刀工不可太细，不能把鱼刺切碎……”满面赤红的李胖子，兀自扯住一位挂着围裙、手提水桶、厨子模样的男子喋喋不休道。
见珍妮二人过来，李胖子愈加抖擞精神道：“姑娘来评评理，这两尾黄河鲤鱼，多么鲜活多么肥硕，如此美丽可贵的生命落于庸厨之手，好比黄花闺女被强人拦路糟蹋，暴殄天物，真真死不瞑目！你说可惜不可惜！”
在李胖子鼓唇摇舌的言语激流中，厨子嘴巴半张，活像上岸搁浅的死鱼，出气多进气少，竟不如与手中提桶里的鲤鱼那样敏捷欢快。
珍妮见他嘴笨舌拙、为人鲁直，便有心偏帮道：“李老二也别纸上谈兵夸夸其谈，你要会做，大可自己动手。”
李胖子哈哈一笑，劈手夺下提桶，眉飞色舞道：“且让尔等开开眼界！”
李胖子嘴里念念有词道：“松花江白鱼、津沽银鱼、近海石首、松江之鲈、长江之鲥、江淮之鲴、远洋之鲳，各有所长，不能专美……”
李胖子磨刀霍霍，吕道士、徐悲鸿也现身围观。
李胖子歪着肥硕的脑袋，道：“这鱼这么鲜，正好来做丸子。”
两尾一尺开外的鲤鱼，李胖子信手抄起一尾。
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