“豆腐脑？豆腐脑好吃吗？”叶天一听到有新的菜品，口水立马又流了出来，昨天的水煮鱼和可乐鸡翅他可是回味无穷啊。
听到动静的姜子牙也是走了过来：“我要咸的！”
“咸的?”叶天一愣：“大哥，我也要咸的。”
叶开点了点头，扭头看向欢欢：“欢欢，你要咸的还是甜的？”
“我可以要甜的吗，我喜欢甜甜的东西。”
听到欢欢的话，叶开微微一怔，因为他想到了一件事情，在他们那里，甜党和咸党的战争从未间断，甜党觉得咸党太油腻，咸党觉得甜党太老成，这件事在异界应该不会发生的吧？
豆腐脑的制作可是很麻烦的，也辛亏后厨的提供的食材很齐全，不然就是泡发就要泡到中午了，尤其是甜豆腐脑的制作虽然听起来简单，但是豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，
因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢，豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。
最后加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。
更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，在他们世界的香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。
四人中也只有欢欢一人选着了甜豆腐脑而已，他们三人都选择了咸豆腐脑，咸豆腐脑灵魂有的人说灵魂不再豆腐，在于汤。
具体制作就不说了，因为咸豆腐脑的特性，在所有地区都不一样，也并没有哪个地区的咸豆腐脑可以代表咸党。
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